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張家界地方菜菜品研發中心正式起航

發布日期:2021-12-01發布人: 原創瀏覽次數:1183

湖南日報·新湖南客戶端11月19日訊(記者 向韜 田銳)11月19日,秦大媽菜品研發中心開業暨張家界地方菜品研究中心揭牌儀式舉行?,F場40余位烹飪大師齊聚,共襄此次盛舉。

秦大媽菜品研發中心占地1500多平方米,位于永定區機場路段,無論是整體的裝修風格,還是店前的幾片菜地,身處其中,都給人濃濃的“歸園田居”之感。而掛牌于此的張家界地方菜菜品研發中心,則是集中張家界所有烹飪大師,來研究探討本土菜系,致力讓外來朋友品嘗到更地道的土家菜。

張家界地方菜菜品研發中心,不僅滿足廚師對廚藝的向往,更保障了顧客“舌尖安全穩定”,也是促進秦大媽餐飲規?;l展,傳承工匠精神。

“只傳承,不取巧 ,用良心,傳愛心?!鼻卮髬尣惋嫻芾碛邢薰径麻L宋金絨表示,20多年來,秦大媽從一張鍋巴、兩三張桌椅起步,創新發展,鑄就了“秦大媽”金字招牌,成為了張家界土菜領導品牌。今后,秦大媽將繼續用實際行動,為張家界土家菜以及社會發展貢獻力量。

此外,活動現場還舉行了“中國紅”公筷發放儀式,張家界市餐飲協會向本土6家在疫情期間作出突出貢獻的餐飲企業發放了200雙“中國紅”公筷。


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